Kако да направите марципан масу код куће

(Фото: Shutterstock)

Ванила се најчешће употребљава у припреми посластица, а заједно са шафраном, кардамоном и зеленим бибером спада у најскупље зачине. Она јелима даје пријатну арому, а у кулинарству се најчешће користи штапићи ваниле или екстракт, мада се као њена замена јелима додаје и ванилин шећер.

Уколико желите да обогатите своју кулинарску ризницу домаћих производа и ванилином есенцијом потребно вам је 2, 5 дл вотке и 3 шипке ваниле. Уместо вотке можете да користите и бурбон, тамни рум и текилу.




Оштрим ножем или кухињским маказама расеците ванилу по дужини, остављајући око 6-7 цм при крају неразрезану. Ставите шипке ваниле у теглицу и прелијте их вотком, да огрезну у течности.

Добро затворите поклопцем и јако продрмајте теглицу. Ставите на тамно место, али бар једном недељно теглицу добро измућкајте.

Оставите да стоји 6 недеља, па после тога процедите кроз најфинији филтер за кафу (да бисте одстранили сва влакна из течности). Процеђену течност сипајте у тамне флашице и држите их у фрижидеру.



Ствар укуса

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.