Свечана пита: Рецепт за гибаницу са богатим надевом од сира, јаја и павлаке (ВИДЕО)

Пита која је идеална за доручак, вечеру, али и за различите свечаности.

Потребно је:

1/2 кг танких кора
200 г сира
100 г сира тврђег
3 јаја
100 мл млека
200 г киселе павлаке
уље
за украшавање чери парадајз
сусам
прашак за пециво

Припрема:

Већу тепсију добро подмазати уљем па ставити прву кору. 200 г сира издробити, додати павлаку, 2 јаја и 1 беланце. Жуманце ставити у тврђи сир и на крупно га издробити и измешати.

У сир, павлаку, јаја и мало уља додати прашак за пециво мање од целе кесице,сипати млеко и изједначити. Kору намазати филом, мало је згужвати и ставити на дно. До ње другу, трећу, четврту а затим ређати попреко коре.

Одозго ставити целу кору, покрити и уљем мало премазати. Следеће коре намазати филом али их увијати у танке ролнице распоредити преко задње коре четири у размаку и четири ролнице преко као на слици.

Између стављати кашичицу тврдог сира и жуманце и по мало сећи чери парадајза. Премазати уљем све и прелити остатком фила. Посути мало сусамом и пећи на 200 степени око 50 до сат времена.

[table id=1 /]

bakinaidekinakuhinja