Шумадијска боранија: Рецепт за традиционалан ручак на другачији начин

0
Foto: Shutterstock

Овако се боранија прави у Шумадији.

Састојци:

500 г свињског врата
300 г бораније
500 г парадајза
250 г маслаца
кашика брашна
коцка за супу
веза першуна
стручак чубра (зачинска биљка)
со, бибер




Припрема:

1. Прокувајте 2 л воде, посолите чим проври и додајте месо сечено на мање комаде. Kувајте на тихој ватри око 20 минута.

2. За то време оперите боранију, преполовите је, додајте месу и кувајте још 20 минута. Док се кувају месо и боранија, парадајз прелијте врелом водом, ољуштите га и исеците на мање комаде, па заједно са чубром и коцком за супу додајте боранији и месу. Kувајте све док боранија потпуно не омекша.

3. Посебно умутите маслац и брашно, па жицом умешајте у врело јело. Kад се згусне, склоните с ватре, побиберите и по жељи поспите сецканим першуном.

Помозите Васељенску

Донирајте 5 €Донирајте 10 €Донирајте 20 €Донирајте 30 €Донирајте 40 €Донирајте 100 €Донирајте колико желите
Помозите рад Васељенске донацијом. Хвала!



Ствар укуса

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.