Суфле колач: Савршено кремаст чоколадни десерт – бољи нисте јели

Foto: Instagram printscreen @slatkadomacica

Уколико волите лава колач, волећете и овај.

Тесто:

200г црне чоколаде
150г путера
200г шећера
4 јаја
2 кашике брашна
1 кашика рума или ароме рума (може и без али саветујем да се стави, прееедиван шмек даје)
прстохват соли

Прелив:

75мл слатке павлаке
20г путера
100г црне чоколаде
1 кашика киселе павлаке
50г шећера
50мл воде




Припрема:

1. У шерпици или на вођеној пари истопити чоколаду са путером.
2. Јаја одвојити.
3. Жуманца, 100г шећера, брашно и рум додати у истопљену чоко смесу и лепо сјединити.
4. Беланца и со умутити у чврст снег и при томе додавати остатак шећера.
5. Смесу од беланаца полако умешати у чоко смесу.
6. Смесу распоредити у калупу пречника 20-24цм обложеним пек папиром и пећи на 160 степени око 30 минута.
7. Kолач након печења оставити у калупу док се не охлади у потпуности.
8. Након тога направити прелив, у шерпици истопити, чоколаду, путер и слатку павлаку. У другој шерпи кувати шећер са водом док не прокључа.
9. Спојити сад обе ствари, додати киселу павлаку и распоредити прелив преко колача.
10. Kолач сад треба да се охлади и стегне у потпуности, 2х најмање, након тога је спреман за јело и уживање.

Помозите Васељенску

Донирајте 5 €Донирајте 10 €Донирајте 20 €Донирајте 30 €Донирајте 40 €Донирајте 100 €Донирајте колико желите
Помозите рад Васељенске донацијом. Хвала!



Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.