Паста са парадајзом и патлиџаном: Доживљај који љубитељи тестенине неће заборавити!

(Shutterstock)

Потребни састојци:

· 200 грама тестенине по жељи

· 1 парадајз нарезан на коцкице

· 1 конзерва пелата

· 1 црни лук

· 3 чена белог лука

· со и бибер по укусу

· неколико листова свежег босиљка

· 2 кашике маслиновог уља

· 100-200г чедар сира (или неког другог) за рендање по врху



Начин припреме:

Плави патлиџан добро оперите и обришите, а потом га исеците на танке колутиће. Након тога га ставите у неку чинију са цедиљком и посолите га. Након 20 минута приметићете да се на кришчицама појавила вода. Патлиџан ставите у крпу и мало га посушите, потом га ставите у загрејан тигањ и пржите око минут са једне па минут са друге стране. Kада добије златну боју извадите га на салвету како би се оцедио од уља.

Потом у истом тигању (дубоком) пропржите црни и бели лук, додајте парадајз и на крају пелат. Све заједно зачините и сачекајте да се продинста око 15ак минута. Kада сос буде готов у њега сипајте патлиџан и претходно скувану и оцеђену тестенину по избору. Све заједно оставите на ватри још минут и потом скините са шпорета.

Сервирајте топло и на врх нарендајте сир по жељи. Не заборавите и неколико листића свежег босиљка за још бољи укус!



(Стил.курир.рс)

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.