Kисели краставчићи са јабуковим сирћетом: Овако закисељени могу стајати годинама!

Потребно је:

3 кг ситних краставчића

4 л воде

80 гр соли

1 л јабуковог сирчета

4-5 кашика слачице

мало бибера у зрну

1 кашика шећера

ловоров лист

Припрема:

Kраставчиће добро опрати и очистити. Сипати воду додати сирће, со, шећер добро измешати. Kраставчиће поређати усправно у теглу ставити претискаче, налити раствором до врха, додати слачицу, бибер у зрну ловоров лист и добро затворити. Ставити у рерну укључити је и ставити на тајмер на 90 минута а температуру на 90 степени Ц. Оставити да преноће и охладе се. Овако кисељени могу стајати годинама.

Аутор: Бакина кухиња