Једноставна припрема: Фереро ролат са нутелом и лешником

Овај ролат одушевљава и укусом и изгледом, јер са нутелом и лешником стварно нема грешке.

Kора:

– 4 јаја
– 100г шећера
– 80г брашна
– 1/2 кашичице прашак а за пециво
– 20г какао праха
– 40г млевеног лешника
– 4 кашике воде
– по жељи млеко или сок од поморанџе за поливање коре

Фил:

– 250г маскарпоне сира (замена може бити вајкрем)
– 250г нутеле
– 2 кашике прах шећера
– 250мл слатке павлаке
– 1 кремфикс

За украс:

– 50г истопљене млечне чоколаде
– Роцхер куглице
– лешник комадићи

Припрема:

1. За корицу одвојити јаја, беланца са шећером умутити у чврст снег, додати наизменично једно по једно жуманце и воду. Суве састојке помешати и додавати кашику по кашику у смесу. Све треба полако мешати док се не сједини. Након тога тесто распоредити по плеху обложеним пек папиром и пећи 10-15 минута на 170 степени.

2. Одмах после печења, на корицу ставите влажну крпу, окренете корицу на другу страну, скинете папир и уролате корицу по дужој страни. Kрпом прекријете корицу и оставите га тако док се потпуно не охлади.

3. За то време се прави фил, миксером умутити маскарпоне, нутелу и прах шећер, на крају додати неумућену слатку павлаку и крем фикс и мутити док не настане поприлично чврст фил.

4. Kорица се сада исправи, њу сада можете да прелијете млеком или соком, ја то нисам урадила. Затим намажете фил на корицу, оставите отприлике 1/3 фила за преко, и полако увијете ролат по дужини, пребаците га на тацну, намажете остатак фила и украсите по жељи. Ја сам украсила истопљеном млечном чоколадом и роцхер куглицама.

Izvor: Slatka domaćica