Хрскава споља, а сочна изнутра: Kремаста посластица са издашним филом и ваздушастим тестом (ВИДЕО)

Тражиће се парче више.

Састојци:

2 лисната теста
За фил:

500 мл млека
4 жуманца
50 г брашна
100 г шец́ера250 г маскарпонеа или крем сира
арома ваниле
шец́ер у праху за украшавање

Припрема:

У шерпи помешајте жуманца, шећер и брашно. Добро промешајте, па додајте млеко. Додајте арому ваниле и даље мешајте. Ставите да прокључа и све време мешајте. На плеху раширите прхко тесто са све папиром. Узмите калуп за торте пречника 22цм и одвојте вишак теста. И са другим тестом направите круг као и са првим, само што друго тесто исеците на коцкице секачем за пицу. Премажите са водом друго тесто.

Поспите шећером и одвојте делове да не стоје залепљени. Пеците у рерни на 170°Ц 15 минута. У фил додајте маскарпоне и умутите.

У калуп за торту пречника 22цм (по којем сте мерили тесто), ставите испечено тесто, прво у облику круга, па сипајте сав фил преко и лепо распоредите. Преко ставите испечено исецкано тесто у облику круга (онако како сте секли) и оставите у фрижидеру на 2 сата. Поспите прах шећером.

Ствар укуса