Чоколадни мус са чили папричицом
Shutterstock
Чоколада и чили папричица, добитна комбинација.
Састојци:
– 150 г црне чоколаде
– 2 јаја
– 25 г шећера
– 2 ванилин шећера
– 1 црвена чили папричица
– 230 мл слатке павлаке
Припрема:
Чоколаду отопити на пари.
Одвојити беланца од жуманаца, па од беланаца и 25 г шећера умутити чврст снег.
Жуманца и ванилин шећер пенасто умутити.
Чили папричицу очистит од семенки и ситно исецкати, па заједно са жуманцима додати у отопљену чоколаду.
Након тога умешати пажљиво снег од беланаца и 80 мл умућене слатке павлаке, мешати ручно.
Напунити мање посудице са мусом или чаше, по избору.
Покрити алуминијском фолијом и ставити у фрижидер на 3 сата.
За украшавање умутити преосталу слатку павлаку.
Ако желите, можете додати и чили у праху, јер папричице нису толико љуте када су без семенки.
Пријатно!
[table id=1 /]
Coolinarika
