Укусно и једноставно: Рецепт за ГРЧKИ ХЛЕБ са маслиновим уљем

Foto: Shutterstock

Оживите дух Грчке у свом дому уз овај традиционални хлеб.

Састојци:

2 кг пшеничног брашна
1 л млаке воде
50 г свежег квасца
кашика соли
2 кашике шећера (по жељи)
2 кашике маслиновог уља

Припрема:

1. Вече пре печења припремите квасац: 1/2 кг брашна, шећер, квасац и две чаше млаке воде помешајте у густу масу и оставите да се одмори преко ноћи.

2. Наредног јутра брашно ставите у велику чинију и додајте со. У брашну направите удубљење и у њега ставите квасац.

3. Месите од средине ка спољашњој страни, тако да квасцу постепено додајете брашно кренувши од ивица ка средини, а све време доливајте и млаку воду. Руке наквасите маслиновим уљем и месите све док тесто не постане глатко и гипко – не сме да се лепи за прсте.

4. Покријте и оставите да надолази, онолико дуго док се запремина не дуплира. Затим тесто опет премесите и по жељи га обликујте у векне или округле хлебове.

5. Ставите у подмазане плехове и оставите да надолазе један сат. Малом кухињском четкицом премажите их маслиновим уљем и пеците око 1 сат на 180 степени.

6. Да ли је хлеб печен проверавајте тако што ћете куцкати с доње стране векне – печен хлеб мора да звучи шупље.

Помозите Васељенску

Донирајте 5 €Донирајте 10 €Донирајте 20 €Донирајте 30 €Донирајте 40 €Донирајте 100 €Донирајте колико желите
Помозите рад Васељенске донацијом. Хвала!



стварукуса.рс

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.