Обогатите славску трпезу и овим рецептом: Посна сарма за Светог Николу (ВИДЕО)
Foto: Bakina i dekina kuhinja
Посна славска трпеза није потпуна без сарме. Ево како да направте посну сарму за Светог Николу.
Потребно је:
листови киселог купуса
150 г хељде
100 г пиринча
1 мањи целер
1 шаргарепа
1 мањи кромпир
млевена црвена паприка
туцана љута паприка по жељи
бибер, со
1 главица белог лука
1 главице црног лука
першунов лист- веза
2 кашике ајвара
уље маслиново
ловоров лист
Припрема:
На уљу пропржити ситно сецкан црни лук па додати рендану шаргарепу и пржити па убацити сецкан корен целера и бели лук. Kад се мало све издинста убацити црвену млевену и туцану љуту паприку. Додати опран пиринач и хељду, ајвар, першунов лист бибер и со.
Ако желите додајте сувог зачина. Све изједначити. Листове купуса опрати ако су прекисели и скинути онај тврди део на листу. Убацити пуну кашику надева и завијати сарме.
Ређати усправно, увијени део иде до ивице шерпе. Ређати у круг колико год може да стане. Средину купуса исећи и ставити у средину шерпе.
Додати преко сарме мало туцане и слатке павлаке и око 50 мл маслиновог уља. Убацити ловоров лист и налити воду да огрезне. Kувати на лаганој ватри око 2 сата.
[table id=1 /]
бакинаидекинакухиња
За више вести из Србије и света на ове и сличне теме, придружите нам се на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Вајберу, Телеграму, Вконтакту, Вотсапу и Јутјубу.
