Посни ручак на старински начин: Паприке пуњене кромпиром, јефтин оброк без меса

21 децембра, 2020

Савршено јело за дане без меса – паприке пуњене кромпиром су јефтино и врло здраво јело!

Састојци:

8 паприка
6 крупних кромпира
1 шаргарепа
2 парадајза
1 главица црног лука
1-2 чена белог лука
уље, со и бибер
першун, суви зачин

Припрема:

Очистите паприке од семенки. Kромпир, шаргарепу и лук ољуштити и изрендати, па зачинити по укусу. Један парадајз уситнити у блендеру па додати у ову смесу, сипати и пар кашика уља па добро измешати.

Пунити сваку паприку и ређати у ђувеч – нема потребе да их затварате, јер кромпир неће да набубри као пиринач у класичним паприкама с месом. Остали парадајз изблендајте па посолите, додајте мало шећера, сипајте и мало уља па ову смесу кашиком сипајте око паприка. Пеците на температури од 200Ц степени око сат времена.

Да паприке не изгоре, повремено прекријте пек-папиром.