Хладна чорба за вреле летње дане: Гаспаћо

Овај шпански специјалитет ће вам пријати када су врућине, а одлична ствар је што се брзо припрема и не морате да користите шпорет.

Састојци:

900 г парадајза
2 краставца
1/2 црвене паприке
1 чен белог лука
2 кашике сирц́ета
1/2 шоље воде
1/3 шоље маслиновог уља
со, бибер
2 кришке хлеба
босиљак

Припрема:

Измиксајте исецкан парадајз, краставац, паприку, бели лук и сирће у блендеру. Kада добијете глатку смесу додајте маслиново уље и сједините. Посолите и побиберите и ставите у фрижидер да се охлади.

Док се чорба хлади, у тигању са мало маслиновог уља пропржите хлеб који сте исекли на коцкице док не постане хрскав. Зачините. Чорбу сипајте у чиније, на врх ставите босиљак, мало крутона и кашику маслиновог уља.

Ствар укуса