Једини исправан начин да уклоните пестициде са воћа и поврћа: Детаљно како се третира свака врста!

(Фото: Profimedia)

Сезона свежег воћа и поврћа, у којој сви уживамо је почела. На пијачним тезгама и рафовима супермаркета пршти од боја и текстура наших омиљених врста воћкица и салата. Међутим, проблем могу представљати пестициди, који се у огромној мери користе при третирању воћа и поврћа.

Осим што су штетни по здравље – пестициди могу изазвати и алергијске рекције, поготово код деце.



С тим у вези, важно је да научите како правило да третирате воће и поврће, темељно га оперете и отклоните највећи број пестицида из њега и на тај начин конзумирате укусну и безбедну храну.

Прва и основна ствар јесте да сво воће и поврће темељно оперете!

Што се бобичастог воћа тиче (јагоде, купине, боровнице, рибизле…) веома је важно најпре отклонити оне плодове који су оштећени, јер се такви не могу добро опрати, а затим их нежно трљајући прати под млазом млаке воде. Пре прање, можете их оставити и да одстоје у води неких 15-20 минута.

Лиснато поврће (зелена салата, кељ, купус, блитва…) перите тако што чете кренути од спољашњих листова, које би увек требало темељније и дуже испирати под млазом воде, а затим ка унутрашњости. И овде важи правило да лиснато поврће можете потопити петнаестак минута пре него што га оперете.



Kртоласто поврће, попут кромпира, батата и шаргарепе највише пестицида садржи управо у кори, па ћете самим уклањањем коре одстранити и већи део нежељених пестицида и отрова. Након одстрањивања коре, потребно је да поврће оперете трљајући га под млазом млаке воде, најмање 20 секунди.

Kада су у питању броколи и карфиол и поврће које има „цветни“ облик, потребно је да најпре раздвојите цветове, потопите их 15 минута у млаку воду, а затим један по један цвет испирате темељно под млазом воде.

При одстарњивању пестицида из воћа и поврћа од помоћи вам може бити и раствор сирћета и воде у размери 4:1 или кашичица соде бикарбоне коју ћете растворити у једном литру воде, а затим у раствор на 15 минута потопити воће или поврће.

На овај начин отконичете највећи део пестицида са воћа и поврћа и ваша храна ће бити безбедна за употребу.



(Стил.курир.рс)

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.