Рецепт за колач стар 6.000 година: Здрав слаткиш од само ДВА састојка

У Старој Грчкој и на Блиском истоку се, пре око 6.000 година јела специјална посластица направљена од само два састојка- меда и сусама.

То је пастели или интрион.

Сем што је укусан, овој колач је и много здрав и лековит. У старим записима спомиње се као намирница коју су ратници узимали како би им дао снагу пре одласка у борбу.

Ово су његове предности:

Препун је низа витамина и минерала
Садржи антиоксидансе
Регулише масноће у крви
Даје енргију за тешке физичке послове
Умањује осећај депресије
Поправља расположење
Снижава ниво стреса

Потребно вам је:

300 грама пасте од чистог млевеног сусама (зове се тахини); 300 грама меда.

Припрема:

Добро промешајте и направите куглице или плочице. Ставите их мало у фрижидер да се стегну – и то је то.

Савет: Тахини можете направити и сами. Требају вам ољуштене, сирове семенке сусама, мало сусамовог уља, али може и маслиново или суноцокретово (две кашичице уља иду на пола до једне шољице семенки). Пре него што их самељете у блендеру, семенке мало препржите на тигању док не добију златну боју. Пазите да вам сусам не загори, јер ће постати горак. Убаците их у блендер, додајте уље и блендујте док не добијете глатку, густу смесу.

Новости