Јефтин, брз, кремаст са меканом корицом: Kокос колач идеална викенд посластица (ВИДЕО)

Уживајте у викенду уз укусан и кремаст колач са кокосом.

Састојци и припрема:

Kора:

4 крупнија јаја
5 равних кашика шећера
5 врхом пуних кашика брашна
100 мл. уља
100 мл. воде
1 кашика какао праха
1 кашика ароме рума (не мора)
1 кесица прашка за пециво
1 кесица ванилин шећера

Фил:

1 литра млека
5 кашика шећера
5 кашика брашна
1 кесица пудинга од ваниле или слатке павлаке
200 гр. кокосовог брашна
150 гр. маслаца или маргарина (нека буде на собној температури или га ставите у топлу рерну после печења коре)

Глазура:

200 г чоколаде
4 кашике уља
Овај колач може и без глазуре, поспите само мало кокоса одозго.

Kора

Прво укључите рерну на 200 степени, припремите тепсију димензије 30×20 или приближно. Можете ставити пек папир или подмазати уљем и посути брашном.

Умутите беланца у чврст снег, постепено додајте шећер иу ванилин шечер. Мутите да се шећер растопи. Додајте жуманца на крају, њих такође миксером спојите са беланцима и шећером.
Додајте све остале састојке, уље, воду, рум, брашно, какао, прашак за пециво. Варјачом лагано промешајте и сипајте у тепсију. Одмах ставите у загрејану рерну и пеците око 25 минута.

Измешајте брашно, шећер и пудинг са 200 мл млека. Закувајте у прокуваном млеку и оставите да се охлади. Додајте маслац који је био на собној температури и све заједно умутите миксером.

На крају умешајте 150 г кокосовог брашна. Ако вам је фил мало ређи ставите га на пола сата у замрзивач или на сат времена у фрижидер да очврсне.

Напомена: ово само радите ако сте кору извадили из тепсије и колач филујете на тацни. Ако га филујете у теспији не морате га ставлајти у фрижидер.

Нафилован колач прелијте растопљеном чоколадом, поспите са преосталих 50 г кокоса. Kратко вратите у фрижидер да се чоколада стегне, исеците и уживајте. Пријатно!

Прочитајте још: 

• Kремасти колач са бананама, гризом и пудингом (ВИДЕО)
• Брзо и без печења: Неодољиви, освежавајући и кремасти колач са бананама и јабукама готов за 15 минута!
• Најмоћњи природни напитак који све лечи – Ту је поред вас а никад га нисте употребили
• Јабуковача – пита са јабукама

Serpica.net