Од сада ћете га само овако правити: Kромпир на бечки начин, може као прилог или главно јело

Можете да служите као главно јело или као прилог неком месу.

Састојци:

1 кг кромпира
150 г швапског сира (или крем сира)
2 празилука
1 јаје
3 кашике уља
3 кашике брашна
½ л млека
1 кашика соли
по 1 кашичица мајорана и мајчине душице
по ½ кашичице кима и бибера

Припрема:

Оперите и кувајте кромпир пола сата у води. Прохлађен кромпир ољуштите и исеците на танке колутове. Један празилук исецкајте и 5 минута пржите на уљу, затим додајте брашно и постепено млеко да се не би створиле грудвице. Kувајте сос десетак минута уз стално мешање. У скуван сос ставите сир помешан са јајетом, мајоран, мајчину душицу и ким.

У ватросталну чинију ређајте кромпир исечен на колутове, посолите и побиберите га, па поспите исецканим празилуком и прелијте сосом. Поновите редослед док не утрошите кромпир и сос. Последњи ред је сос. Пеците у рерни на 180°Ц 20 минута. Служите топло.

[table id=1 /]

Извор: кувајсам.цом