Сама свој мајстор: Направите домаће таљателе од САМО 2 САСТОЈKА + ПРАВИ РЕЦЕПТ ЗА KАРБОНАРУ

Ако сте љубитељ италијанске кухиње и желите да испробате сами да направите и тестенину и сос онда је ово рецепт за вас. Припрема теста и карбонаре не захтева пуно времена, једино што ће развлачење теста бити мало тежи посао, али вреди.

Састојци:

2 велика јајета
200 г брашна тип 00 (може и обично)

Припрема:

Помешајте ова јаја и брашно и умесите тесто. Покријте га провидном фолијом и оставите у фрижидеру пола сата.

Премесите тесто на побрашњеној површини и оклагијом растањите баш танко у облику правоуганика. Пресавијте по дужини и онда исеците тракице (као на слици).

Сада раздвојте тракице и ставите таљатеље да се скувају.

Рецепт за карбонару

Састојци:

1 јаје + 2 жуманца
мало сланине
пармезан
1 чен белог лука

Припрема:

У тигању на мало маслиновог уља пропржите сецкану сланину. Јаја и жуманца добро умутите и додајте пармезан, па промешајте. Затим у сланину додајте ситно сецкан бели лук и таљателе. Промешајте и сипајте јаја. Искључите шпорет и кувајте пар минута на искљученом. Не претерујете да се јаја не би скувала, кратко оставите на врелој рингли и одмах склоните.

[table id=1 /]

Извор: стварукуса.рс