Шеф из Јекатеринбурга преузео гастро пројекат у Србији

Уралски шеф Владимир Ољкиницки придружио се пројекту AXIOM у Београду, где је сада на челу бара. Информацију о томе поделио је са својим пратиоцима на друштвеним мрежама.

„Почео сам да радим 1. маја. Дан када радници одмарају, а ја облачим униформу. Испеглану као ђачко одело за први септембар“ — написао је Ољкиницки у свом Телеграм каналу.

[irp]Владимир се из Јекатеринбурга преселио у Србију пре месец и по дана. За то време постао је део једног од београдских локала који постоји нешто више од годину дана. Ипак, како сам истиче, његов најважнији пројекат је — он сам.

„Више не путујем због пројеката. Сада је мој пројекат — Волођа Ољкиницки. Желим да овај пројекат буде светски: да гастролишем и дружим се са истомишљеницима широм планете“ — поделио је у објави.

Србија не само да све више привлачи шефове из Русије, већ и пажљиво прати гастрономску сцену у Јекатеринбургу. У том граду ускоро се отвара нови двоспратни ресторан у режији српских угоститеља.

В.Т./Васељенска

Бонус видео