Галета са купинама: Мекано тесто и сочне купине су савршен спој!
(Фото: Shutterstock)
Потребни састојци:
Kорица
200г меког брашна
150г хладног путера
кашика прах шећера
прстохват соли
3 кашике ледене воде
Фил
500г купина
кора једног лимуна
сок пола лимуна
1 ванилин шећер
2-3 велике кашике шећера (све зависи од слаткоће воћа и личног укуса)
1 кашика густина
За преко
1 јаје
1 кашика млека
1 кашика шећера
Припрема:
За корицу умесите све састојке рукама, уколико је тесто мало мрвичасто додајте још кашику воде, уколико се мало лепи, додајте још мало брашна. Тесто умесите, увијете у фолију (не правите лопту него га спљоштите, на тај начин се брже охлади) и оставите у фрижидеру 40мин – 1х.
Након што се тесто расхладило, развучете га на брашњавој подлози, слободно развуците на танко (деблијина отприлике 3-5 мм) и затим га пребаците на плех обложен пек папиром.
За фил ставите сав материјал у чинију и лагано умешате како би воће остало у комаду.
Сада воће рапоредите по средини теста а крајеве преклопите ка средини.
Виљушком умутите јаје и млеко, премажите по ивицама теста и поспите шећер преко.
Галету пеците на 170 степени 35-40 минута.
Након печења је оставите да се охлади који минут, чисто да не буде врела, yатим је расеците на парчиће и сервирајте уз сладолед од ваниле.
Слаткадомаћица`
За више вести из Србије и света на ове и сличне теме, придружите нам се на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Вајберу, Телеграму, Вконтакту, Вотсапу и Јутјубу.
