Семифредо: Ледена италијанска посластица која обара с ногу!

Састојци:

300 грама малина
240 мл павлаке за шлаг
60 мл киселе павлаке
50 грама шећера у праху
40 грама пистаћа
1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
1 кашика меда
свежи листићи нане

Припрема:

Мутите миксером киселу павлаку око један минут док не добијете глатку смесу.
Додајте шећер у праху и миксајте док се не сједини са павлаком.

Смеси додајте павлаку за шлаг и све заједно мутите још три до четири минута.
У добијену смесу ручно умешајте пола количине насецканих пистаћа и половину малина, те заједно све мешајте.

Смесу прелијте у дубоки лим за печење који сте претходно обложили пластичном фолијом.

Припремљени семифредо ставите у замрзивач да одстоји минимум четири сата док се у потпуности не заледи.

Kад желите да послужите десерт, извадите из замрзивача да мало одстоји на собној температури.

За то време помешајте мед и лимун, те у смесу додајте преостале малине.

Насецкајте посластицу на кришке и преко ње поређајте малине, пистаће и неколико листића нане.

Пункуфер. Дневник хр.