Капри торта: Парче чисте кремасте егзотике, коју ћете обожавати!
(Фото: Shutterstock)
Потребни састојци:
6 беланаца
10 кашика шећера
1 кашика сирћета
Желе:
300гр јагода
вода
пудинг од јагоде
4 кашике шећера
Ванила крем:
600 мл млека
6 жуманаца
6 кашика брашна
4 кашике шећера
1/2 маргарина и 100гр шећера у праху ( или 100мл умућене слатке павлаке )
Још: 100гр чоколаде и шлага
Припрема:
Улупати јак шне од беланаца и шећера па на крају додати сирће и све добро измиксирати.
Рерну угрејати на 150 степени па у тепсију, отприлике 20×30цм ставити папир за печење па истрести беланца, Поравнати и ставити да се суши најмање сат времена. Извадите осушену кору, скините папир па оставите да се скроз охлади.
Јагоде испасирајте или изблендирајте, па додајте воде да буде 5 дл.
Размутите пудинг и шећер са 1дл воде па кад проври закувајте. Оставите да се хлади, да буде млако и упихтија се.
Од 6 дл млека одузмите да се умуте жуманца, брашно и шећер па остало вратите да проври и закувајте уз мешање. Оставите да се скроз охлади.
Улупајте маргарин са шећером у праху па додајте охладјеном пудингу или улупајте слатку павлаку па је додајте охладјеном крему.
Ставите у тепсију у којој сте сусили кору прво кору па отопите чоколаду са 2 кашике уља и премажите, оставите да се охлади.
Истресите желе преко чоколаде и поравнајте, треба да буде већ желе али не стегнут скроз, али не и врућ да цури, млак. Оставите у фризу 10 минута, па извадите и ставите ванила крем. Улупајте шлаг и нанесите преко ванила крема.
Готову капри торту ставите да се хлади неколико сати па послужите.
Брзи колачи
