Занимљив предлог за ручак: Бундева пуњена поврћем и кобасицом

Ако желите да испробате нешто другачије, а љубитељ сте бундеве, онда испробајте овај рецепт. Припрема не одузима пуно времена, а за печење вам треба неких сат времена.

Састојци:

3 мање бундеве (око 2 кг свака)
1/2 кг кобасице
1 кг печурки
2 средња лука
1 средња зелена паприка
2 чена белог лука
4 шоље куваног пиринча дугог зрна
1 шоља наренданог пармезана
2 велика јаја
1/4 шоље свежег першуна
1 кашичица соли
1/2 кашичице сушене мајчине душице

Припрема:

Загрејте рерну на 230°Ц. Исеците мањи круг око сваке стабљике бундеве. Уклоните врхове очистите бундеву.
У великом тигању пропржите кобасицу коју сте исекли на колутове, исецкане печурке, исецкан црни лук, исецкану паприку и ситно сецкан бели лук на умереној ватри 6-8 минута. Склоните са ватре, па додајте скуван пиринач, 3/4 шоље пармезана, умућена јаја, сецкан першун, со и мајчину душицу.

Ставите бунедву на плех у напуните направљеном смесом. Ставите врхове бундеве и пеците 30 минута. Затим смањите рерну на 180°Ц и пеците још неких пола сата. Ножем проверите да ли је бундева готова (треба да буде мекана). Ако није сачекајте док не омекша. Kада је готова, скините врх бундеве и поспите преосталим пармезаном и служите.

Ствар укуса