Ручак без меса: Ћуфте на потпуно другачији начин а једнако сочне и укусне

Иако многи од вас воле месне, ове вегетаријанске ћуфте су одлична замена које можете послужити као ручак или вечеру и употпунити их умаком по жељи!

Састојци:

300 г карфиола
500 г киное или смеђег пиринча
100 г овсеног брашна или презли
4 јаја
2 кашичице соли
маслиново уље
бибер, паприка, млевени бели лук, першун по укусу
Припрема:

Цветове карфиола оперите и скувајте у шерпи са кипућом водом, око 5 минута, све док не омекшају. Добро оцедите. Пиринач или киноу такође скувајте.

Пиринач и карфиол затим ставите у блендер и добро умешајте у компактну смесу. Пребаците затим смесу у посуду за мешање и додајте остале састојке. Мешајте док се све не сједини. Правите куглице у жељеној величини.

Загрејте маслиново уље у тигању. Kуглице пеците неколико минута са сваке стране. Лагано их окрећите како би се испекле са свих страна.

Послужите уз сос и салату по жељи.

мисс7здрава.24сата.хр