Ручак који се не одбија: Свињски медаљони у кремастом сосу (ВИДЕО)
![](https://vaseljenska.net/wp-content/uploads/2021/02/rucak-koji-se-ne-odbija-svinjski-medaljoni-u-kremastom-sosu-video-640x360-1.jpg)
Foto: Cooking.rs
Свињски филе у кремастом млечном сосу. Kао прилог можете да послужите пире кромпир, помфрит, пиринач, гриловано поврће, пасту…
Састојци:
400 г свињског филеа
За маринаду:
со
бибер
1 кашичица сенфа
уље
За сос:
200 мл неутралне павлаке
оригано
1 чен белог лука
( по вашем укусу додајте још соли и бибера)
Прилог- пире кромпир
400 г кромпира
со, бибер
куркума
20 г маслаца
60 мл млека
Припрема:
Медаљони:
Свињски филе очистите од жилица и исеците на медаљоне. Излупајте месо, посолите, побиберите и намжите сенфом. Ставите у чинију додајте уље и месо оставите најмање пола сата, а најбоље преко ноћи.
На врућем уљу или масти испржите мариниране медаљоне док не порумене са обе стране. Месо затим склоните у чисту чинију, а у тигањ где сте пржили месо сипајте неутралну павлаку, оригано и бели лук. Пржите док сос не крене да се згушњава. Додајте медаљоне и пржите јос минут-два. По потреби додајте још соли и бибера.
Пире:
Очишћен и опран кромпир исеците на ситне коцкице. Скувајте у сланој води док кромпир не омекша. Kуван кромпир оцедите. У шерпицу вратите кромпир, додајте куркуму, со, бибер, маслац, млеко, па умутие штапним миксером. Пире можете и класично испасирати. Зачин куркума није обавезн.
Начин припреме можете погледати у видеу.
Извор: цоокинг.рс
За више вести из Србије и света на ове и сличне теме, придружите нам се на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Вајберу, Телеграму, Вконтакту, Вотсапу и Јутјубу.