Ликер од ароније је еликсир здравља: Уништава инфекције, успорава старење, одличан извор влакана!

Интензивне љубичасте боје и изгледа који неодољиво подсећа на боровнице, бобице ароније стигле су нам са севера Америке и из сибирских земаља. Обилују минералима које помажу у борби против инфекција, спречавају старење ћелија, одличан су извор влакана и витамина па су вишеструко корисне за људски организам.

Да ли сте знали да је аронија и супербобица која снижава високи крвни притисак? Иако је помало горкастог укуса, свакако бисмо је требали што чешће укључивати у исхрану. Бобице ароније једу се свеже, али се и прерађују и користе у многим рецептима, од сокова, пекмеза па све до разних ликера. Ми вам доносимо рецепт управо за прави домаћи, мирисни ликер од ароније.

Састојци:

500 г бобица ароније
350 г шећера
1 л црвеног вина
150 мл рума
1 комад цимета у кори
2 каранфилића
1 махуна ваниле

Припрема:

1. У лонац ставите вино, шећер, аронију и зачине, махуну ваниле преполовите, ножем остружите семенке, убаците их унутра, убаците и махуну па закувајте. Kувајте на лаганој ватри око 15 минута све док се шећер потпуно не отопи.

2. Скините с ватре и пустите да се текућина мало охлади, потом додајте рум и све измешајте.

3. Излијте у припремљене стерилизоване флаше (заједно с бобицама и зачинима), затворите и пустите да одстоје најмање четири недеље. С времена на време мало промућкајте садржај у боцама.

4. Служите добро охлађено.

Пријатно!

Задовољна.хр