НАЈНОВИЈА ИДЕЈА ЕВРОПСКЕ УНИЈЕ: Натерати људе да једу бубе уместо меса

Европска комисија удружила је снаге са левичарским мејнстрим медијима како би пропагирала да Европљани треба да науче да једу бубе, преноси В4НА.

Откако је Европска агенција за безбедност хране прогласила три инсекта погодним за људску исхрану у јуну 2021. године, све више организација и медија почело је да промовише предности европских грађана који користе исхрану засновану на инсектима уместо меса.

Европска унија је толико озбиљно схватила подршку једењу инсеката да блиско сарађује и са непрофитном организацијом “Међународна платформа инсеката за храну и храну за животиње (ИПИФФ)”, која заступа интересе индустрије узгоја инсеката, пише В4НА.

Главна мисија те организације је да промовише ширу употребу инсеката као алтернативног и новог извора протеина погодних за људску исхрану и сточну храну, кроз континуирани дијалог са европским институцијама.

У протеклој години, организација је објавила неколико публикација о користима које би могле бити остварене ако би прехрамбена индустрија брзо прешла на храњење засновано на инсектима.

Јестиви инсекти имају добро избалансиран профил хранљивих материја и стога задовољавају људске потребе у исхрани, тврде у организацији.

Међутим, здрав начин живота није једина промотивна предност нових намирница, већ чињеница да је за узгој таквих животиња потребно много мање енергије и хране.

Јер тренутно је за производњу једног килограма говеђег меса потребно 15.500 литара воде, 20 килограма сточне хране и 250 м2 земље, док се за производњу једног килограма одговарајућих инсеката користи само 5 литара воде, 1,7 кг сточне хране и 3,6 м2 земље. за људску исхрану.

Европска унија је такође подржала пројекат у оквиру програма Хоризонт 2020 вредан скоро 10 милиона евра, који има за циљ да превазиђе баријере за храну и храну засновану на инсектима.

Општи циљ пројекта је тестирање, пилот примена и презентација недавно развијених технологија, производа и процедура у циљу препознавања високог степена технолошке спремности.

До 2025. године 10 одсто животињских протеина биће замењено протеинима инсеката у сточној храни и 20 одсто у исхрани људи, а да би се то постигло потребно је хиљаду пута повећати и обим производње и број радних места у сектору.

Иначе, и Би-Би-Си и Гардијан су такође напоменули да би конзумација инсеката била пожељна са становишта заштите животне средине и заштите климе. Скренута је пажња да класична производња хране, посебно производња меса, троши енергију и штети животној средини. Такође су истакли да, у поређењу са великим просторним захтевима домаћих животиња и њиховом производњом сточне хране, бубе не заузимају много земље, воде или хране.

Поред тога, за разлику од говеда, узгој инсеката производи мање гасова стаклене баште, а пошто се бубе брзо размножавају и имају краћи животни век, могу се узгајати у великим количинама.

БОНУС ВИДЕО: