Kнедле са шљивама без кромпира: Најлакши рецепт за чувени стари слаткиш!

Састојци:

пола литре млека
250 грама гриза
оштрог брашна по потреби
1 јаје
кашика шећера
паковање презли или препечене хлебне мрвице ако имате старог хлеба
исцепане шљиве
половина прашка за пециво
мало уља за кување

Припрема: Скувајте гриз у млеку које сте претходно засладили кашиком шећера. Оставите гриз да се охлади, а потом му додајте јаје, брашна толико да тесто буде компактно за ваљање и да се не лепи, заједно са прашком за пециво.

Поспите радну површину брашном, а онда смесу од теста уваљајте у ваљак. Сеците ваљак од теста на парчиће од око 5 цм и од њих правите кругове. У средину сваког круга ставите пола или целу шљиву, како више волите, па их затворите у лопту, односно кнедлу.

Ставите воду да проври и у њу сипајте мало уља. Тек кад вода пусти кључ ставите кнедле и пошто испливају на површину, оставите их 5 минута да кључају.

Пропржите хлебне мрвице па готове кнедле чим извадите из воде уваљајте у њих. Одозго их можете посути кристал шећером и тако сервирати.

Опанак