ОВАKО СУ ГА ПРАВИЛЕ НАЈБОЉЕ ДОМАЋИЦЕ СА ЗЛАТИБОРА: Рецепт за гурмански качамак који мирише на месо

0
Foto: Shutterstock

Сигурно сте чули за златиборски специјалитет – чувену комплет лепињу којој ниједан гурман не може да одоли.

Старе златиборске домаћице некада су баш један кључан састојак комплет лепиње стављале у качамак. Реч је о претопу, “соку” или мочи од печења.

Ово је брза варијанта златиборског качамака који има укус меса и ретко ко ће моћи да му одоли, нарочито ако га послужите у дрвеној здели.

За вечеру или доручак – ужитак ће обрадовати чуло укуса сваког гурмана.




Састојци:

7 кашика пројиног брашна
1 кашичица масти
2 кашике претопа
стари сир или кајмак

Припрема:

У тигањ сипајте маст и претоп да се истопе на благој ватри, па додајте 2 чаше воде. Оставите да проври, па додајте пројино брашно. Мешајте током кувања док се не разбију грудвице брашна и не добијете компактну смесу.

Уколико желите ређи качамак, додајте још мало воде. Склоните са ватре и сипајте у посуде.

Додајте у врућ качамак сир или кајмак (у зависности шта више волите). Промешајте и уживајте у богатом укусу.


Прочитајте још: 




Ствар укуса

Постави одговор

молимо унесите свој коментар!
овде унесите своје име

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.