Рецепт за мекане KРОФНЕ пуњене прелепим кремастим филом (ВИДЕО)

Ако желите да обрадујете укућане укусном вечером онда се одлучите за крофне.

Слатко тесто пуњено најлепшим кремастим филом или само пудингом од ваниле одушевиће свакога. Рецепт за млаћеницу пронађите ОВДЕ.

Састојци:

90 мл (6 кашика) топле воде
150 мл млац́енице
1 јаје
50 г путера
500 г брашна
50 г шец́ера
7 г сувог квасца

Припрема:

Умутите топлу воду са ⅓ шец́ера и додајте суви квасац. Поново умутите и оставите са стране 5 минута. У ту смесу затим додајте остатке шец́ера, млац́еницу, јаја и истопљени путер. Мутите док се шец́ер не раствори.

Додајте брашно и месите тесто док не постане глатко, око 10 минута, можете и миксером. Пребаците у подмазану посуду, покријте и оставите да одмори сат времена.

Тесто разваљајте и исеците на кругове. Од добијене количине на половини кругова направите рупу на средини (погледајте у ВИДЕУ постурпак). Попрскајте са мало воде, а затим на пун круг ставите кругове са рупом у средини. Притисните мало. Одложите 15 минута.

Загрејте уље на 180°Ц. Пржите крофне са обе стране 3-4 минута. Ако се центар надује – направите мали прорез да испустите ваздух.

Поспите крофне шец́ером и сваку рупу крофни напуните филом.

[table id=1 /]

stvarukusa.rs