Старински колач са мером на кашике: Рецепт за масну пишкоту

Не треба вам вага, не требају вам никакви посебни састојци. Варијанта пекмеза од шљива може се заменити неким другим, а свеже вишње можете заменити неким другим воћем нпр шљивама или бресквама.

Припремићете га јако брзо. Уживати можете и у топлом, а и сутрадан, само се потрудите да га упакујете да се не суши.

Димензије тепсије:

30×20цм или пречник 28цм

Напомена:

Kашике у састојцима треба да буду на врх пуне, не ни баш баш равне, него онако, нормално пуне.

Састојци:

20 кашика брашна
2 јајета
1 кашичица сода бикарбоне
17 кашика млека
12 кашика шећера
15 кашика уља
2 кашике презли
кристал шећер за посипање
2 уврх пуне кашике пекмеза од шљива
1 паковање смрзнутих вишања од 400 г

Припрема:

Цела јаја не треба раздвајати беланца и жуманца) и шећер умутите миксером, да буде пенасто. Томе додајте уље, кашику по кашику, лагано мешајући жицом за мућење. Након тога, додајте и млеко, мало по мало.

Брашно и сода бикарбону помешајте у већој посуди. Лагано брашну додајте масу од јаја, шећера, млека и уља. Измешајте да буде једнолична маса. Додајте и пекмез од шљива, умешајте да се сједини са осталом масом.

Оперите вишње и расеците на пола (извадите коштицу). На вишње поспите 2 кашике презле и измешајте. Посипамо их презлом да баш не пропадну на дно тепсије (а и не смета укусу, напротив).

У тепсију ставите папир за печење. Сипајте масу и поравнајте. Поспите вишњама, треба да покрију целу површину.

Kоначно, преко вишања поспите кристал шећер, да добијете помало хрскаву корицу.

Ставите колач да се пече на 200°Ц око 25 минута, док не порумени. Пре него што га извадите, проверите да ли чачкалица излази сува из њега, ако не, потребно је пећи још који минут.

Kолач можете сервирати још врућ, а једнако је укусан и хладан, како год, уживајте!

[table id=1 /]

Извор: кувајмо блоговски