ЕУ прогласила скакавце храном за људе, моћи ће се јести у два облика
Скакавци су уврштени на европски попис хране за људе у склопу настојања ЕУ за одрживом производњом и прехраном.
То је други пут да је Брисел одлучио да су инсекти сигурни за конзумацију, након што је у јуну одобрио суве личинке брашнара.
Европска комисија је објавила да ће скакавци бити означени као грицкалица или састојак хране у дехидрираном или замрзнутом облику након што им се уклоне крила и ноге или пак као прашак. Европска агенција за сигурност хране наводи да је скакавац локуста миграториа богат протеинима и нешкодљив, иако може изазвати реакције код људи алергичних на љускаре и мекушце.
Организација за производњу хране истиче да су кукци врло храњив и здрав извор хране богат протеинима, витаминима и минералима. Инсекти, које свакодневно једу милиони људи широм света, у новој стратегији ЕУ су наведени као алтернативни извор протеина који би могао убрзати заокрет према одрживијој производњи хране.
Европском директивом из 1977. већ су одобрене алге, нови биљни протеини и одређене врсте хране из других земаља. Захтеви су поднесени за још девет врста инсеката.
[table id=1 /]
Фронтал.рс
За више вести из Србије и света на ове и сличне теме, придружите нам се на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Вајберу, Телеграму, Вконтакту, Вотсапу и Јутјубу.