Предлог за ручак: Маренго телетина

Овако припремљена телетина је толико мекана и укусна да ће вам се сигурно допасти. Можете послужити са пире кромпиром и салатом.

Састојци:

2 главице црног лука
750 г телетине без костију
2 кашике брашна
1 дцл супе
1 дцл белог вина
со, бибер, лорбер, мајчина душица, першун
2 кашике пиреа од парадајза
100 г шампињона

Припрема:

У тигању загрејте уље и убаците ситно сецкан црни лук, када се мало пропржи убаците телетину исецкану на коцкице. Династајте неких 20 минута, па поспите сецканим першуном и брашном. Затим сипајте супу и бело вино и промешајте.

Посолите, побиберите, ставите лорбер и мајчину душицу и кувајте поклопљено на тихој ватри неких 1,5 времена. Затим додајте пире од парадајза и уздуж исецкане печурке, па кувајте још пола сата.

ствар укуса