Црни и бели мини куглофи: Једноставно је као мафин а примамљивије изгледа

Ако волите куглофе, мислимо да ћете ове мале волети још више. Једноставно је као мафин а опет визуелно много примамљивије изгледа + имају ганаш пуњење па све то буде још лепше.

За њих је најзгодније ако имате силиконске калупе јер се најлакше ваде одатле. Kласични калупу ће такође послужити али њих морате подмазивати тако да још једна предност за силикон.

Од ове мере се добије 18 мини куглофа али такође може да се прави један већи и неколико малих, опет важи, ко како воли.

Kуглофи:

3 јаја
прстохват соли
100г с̌ец́ера
1 ванилин с̌ец́ер
100мл уља
200мл јогурта
200г брас̌на
1 прас̌ак за пециво
50г сецканих лес̌ника
50г сецкане ц̌околаде, моз̌е било која
1 кашика какао праха по жељи

Ганас̌:

150г беле или млечне ц̌околаде и 50г слатке павлаке
ИЛИ 100г црне чоколаде и 100г слатке павлаке

Припрема:

Јаја, со, с̌ец́ер и ванилин с̌ец́ер мутимо миксером док не настане светло з̌ута пенаста маса. Затим додати уље и опет мутити.

Брас̌но помес̌ати са прас̌ком за пециво и ставити са стране.

Сада у јаја наизмениц̌но додавати то брас̌но и јогурт, лагано мутити.

Kо жели може тесто да подели на 2 дела, у једну половину да дода какао и чоколаду а у другу половину лешнике.
Тесто сипати у силиконске калупе (нема потребе за подмазивањем), куглофе пећи на 180 степени, 25-30 мин (урадите проверу са ц̌ац̌калицом, ако нема теста на њој, куглофи су пец̌ени).

Kуглофе вадити из калупа тек кад се мало прохладе. Ако не стоје равно, само се ножем мало одсече оно што је нарасло током печења.

Затим направите ганас̌ тако с̌то ћете истопити ц̌околаду и слатку павлаку, мес̌ајте константно док не настане лепа смеса.

Kуглофе напуните ганас̌ кремом и украсити по жељи.

[table id=1 /]

Извор: слаткадомацица